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Les additifs alimentaires comme approche stratégique pour réduire la production de méthane entérique chez les bovins : modes d'action, efficacité et sécurité @HonanMallory @ErmiasKebreab
#thread explicatif en
@InstitutElevage @CarbonAgri @LaitEtClimat #méthane
Le #lait et la #viande issus des ruminants occupent une place importante en l'alimentation humaine. Les bénéfices nutritionnels viennent de la capacité à transformer des ressources cellulosiques en denrées à haute valeur nutritive.
#ceuxquifontlelait #ceuxquifontlaviande #FrAgTw
#ceuxquifontlelait #ceuxquifontlaviande #FrAgTw
Mais 2 enjeux demeurent importants pour les ruminants
la surface utilisée
les émissions de #méthane entérique (sujet traité dans la publication )
Rappel des chiffres d’utilisation des surfaces en (chiffres @Agri_Gouv)
la surface utilisée les émissions de #méthane entérique (sujet traité dans la publication )Rappel des chiffres d’utilisation des surfaces en
(chiffres @Agri_Gouv)
Pour réduire les émissions de #méthane entérique, plusieurs pistes existent : la conduite, la génétique l'alimentation, les biotechnologies.
Recherche @InstitutElevage http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/alimentation-et-emissions-de-methane-enterique-des-vaches-laitieres.html
Recherche @InstitutElevage
http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/alimentation-et-emissions-de-methane-enterique-des-vaches-laitieres.html
Pour comprendre comment réduire le #méthane entérique par la voie alimentaire avec des additifs, il faut se replonger dans la méthanogénèse... et chercher où la stopper !
Pour les plus intéressés, les plus courageux ou les plus nostalgiques des cours de biochimie
Pour les plus intéressés, les plus courageux ou les plus nostalgiques des cours de biochimie
12 familles d'additifs sont détaillés : de l'ail (2 publications) au #3NOP (36 publications), en passant par les algues (5 publications)La réduction maximale du #méthane entérique est obtenue avec les algues.
Je vous propose un focus sur les 
additifs les plus prometteurs pour réduire le #méthane entérique chez les bovins : le #3NOP, les #lipides et les #algues.
additifs les plus prometteurs pour réduire le #méthane entérique chez les bovins : le #3NOP, les #lipides et les #algues.
#3NOP, nom commercial #BOVAER @DSM 15 essais, 36 publications
Viande
-37,6% à -84,3% à forte dose / -22% en dose moyenneLait
-30% en dose moyenne, sans modifier les performances laitières Disponible sur le marche dans un futur proche !
Les #lipidesPour chaque point (1%) de lipides apporté dans la ration, les baisses de méthane mesurées vont de -5,6% à 9%.
Dans #INRA18, @INRAE_France propose un correctif de -7,5% par pt de lipides en plus
levier bientôt disponible dans #CAP2ER
Les #alguesLes premiers résultats montrent des baisses de -80% à -98% du #méthane entérique chez les ruminants
(y a pas de coquille )Mais les performances zootechniques sont souvent dégradées aux niveaux d'utilisation testés.
La recherche se poursuit !
Un bilan en sur les différents additifs est disponible ici https://twitter.com/B_Rouille_Idele/status/1277862111935451136
sur les différents additifs est disponible ici https://twitter.com/B_Rouille_Idele/status/1277862111935451136
En conclusion, les additifs alimentaires sont des solutions d'avenir pour réduire les émissions de #méthane entérique des ruminants et ainsi diminuer l'empreinte carbone des produits lait & viande. La recherche doit accélérer au regard des enjeux !
Le lien vers le papier complet https://twitter.com/ErmiasKebreab/status/1356375549455724546
https://twitter.com/ErmiasKebreab/status/1356375549455724546
